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吃茶有什么好处？
1. 喝茶提神
这个好处是大家所熟知的。至于为什么提神，相信不是每一个人都知道。因为茶叶中含有咖啡因，这个物质也是咖啡的「有效成分」，所以喝茶、喝咖啡都有提神的作用。不过「上了年纪」的朋友可能不大喜欢咖啡，而喜欢更具文化底蕴、更温和的茶叶。
2. 多喝水好处大，茶是个好饮品
水占到了人体的 60%～75%，所以水是确确实实的生命之源。对于正常人，保证每 2～3 个小时喝一次水，每天 1.5～2L 的饮水量是必不可少的。
但很多朋友无法接受白开水，因为时间长了就会觉得索然无味。而茶叶的口感特别，加之国内深厚的茶文化，这些原因都使「多饮水」变得更可行。同时，饮茶也不仅仅是一种物质需求，更是身心的陶冶。
3. 喝茶对预防疾病有益
茶叶中有多种有效成分，最主要的包括茶多酚、咖啡因、茶氨酸等。这些成分赋予了茶叶的特殊潜在「功效」。
目前一些研究发现，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低。这也暗示着茶叶的某些成分，可能具有预防疾病的作用。
中国是茶叶的原产国，同时是世界上第一大茶叶种植和生产国。茶叶是中国的国饮，喜欢喝的人非常多。而且中国对茶叶种类，大大小小有数百个之多，每个人的喜好都不一样，喝茶的习惯也不同，因此形成了丰富的茶文化。那么喝茶究竟有什么好处呢？
从本质上来讲，茶叶是一种饮品，主要还是为了解渴。所以茶叶最大的好处是为人体补充足够的水分。因为很多人喝白开水喝不下去，觉得没有味道，所以喝茶能够改变打开水的味道，毕竟茶叶有清香回甘的效果，滋味比较舒爽，这既可以解渴达到给身体提供充足水分的效果，又能够有根深层次的文化内涵，所以，这是茶的最大的作用。
当然，茶叶中的含有多种氨基酸以及营养微量元素，长期饮用确实对人的身体有一定的好处。但是这种好处呢，不能通过量化的数据来显示，而是根据每个人的体质不同，而每个人的感受不同。
另外查一种还有多种抗氧化剂和抗氧化的营养素，所以喝茶有助于健康美容防老，具有养生保健的效果。另外如果吃了过于油腻的食物，喝点茶也可以清除油腻，提神醒脑的功效。
每天喝茶要喝多少，根据自己的身体状况以及喝茶的习惯来决定。一般情况下，我们是建议早上空腹不要喝茶。尽量在上午到中午，下午这个时间能喝茶，晚上睡觉前不要喝茶。当然这并不一定，因为每个人的生活习惯和作息习惯都不一样。
对于一个爱喝茶的人来说，可以根据自己的生活习惯来调整，找到适合自己的饮茶方式以及每天的饮茶量。
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茶，发源于中国，而饮茶从古至今都是好的习惯，至于好处那就太多了。
茶最早是以药用的身份出现，在古代被认为是一种可保健和预防疾病的药。《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这里的“荼”指的就是今天的“茶”，意思是说神农发现了茶有解毒功能。当然，当年神农是不是真的用茶解过毒，我们也无从考证。但是在科技发达的今天，科学家们已经从茶叶中研究出了很多对人体有益的成分，并且有大量的科学证据。
新版的《中国居民膳食指南》中就有写到：茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明，长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可降低某些肿瘤的发生风险。《食物与健康科学证据共识》中在对茶与健康的研究中，最后给出的结论是：饮茶对人体有积极的作用，全人群中饮用茶类或多饮茶可降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的发病风险。
除了以上证据以外，茶叶还有抗氧化防衰老的作用。我们之所以会衰老，是因为自由基氧化了我们身体内的细胞。而茶叶中含有多种可以清除自由基的营养物质，比如说维生素C、维生素E、硒和类胡萝卜素。还有一个最牛的就是茶多酚，茶多酚是一类含有多个酚羟基的化学物质，极易被氧化为醌类，具有很强的抗氧化作用。茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6~7倍，是维生素C的5~10倍。现在茶多酚也已经被应该到化妆品领域。
茶叶虽好，但是也要适度，切记不要饮浓茶。膳食指南也有写到：长期大量饮用浓茶，茶叶中的鞣酸会阻碍铁营养素的吸收，特别是缺铁性贫血的人。还有就是浓茶有助提神，有睡眠障碍的人，睡前不要饮茶或者是尽量不饮茶。
作者：崇珊珊
国家二级公共营养师/注册营养技师/高级健康管理师/王兴男教授营养特训班三期学员
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